Fabaceae Canavalia gladiata (Jacq.) DC. Pois sabre, Haricot sabre
CD : étendard d'environ 3,5 cm de long, blanc ; fruit de 20-40(-60) cm x 3,5-5 cm ; graines rouges ou brun-rouge, rarement blanches, de 2-3,5 cm de long, hile de 1,5-2 cm de long (prota4u) RE : cultivé (maao) C. gladiata, C. ensiformis et C. africana sont considérés par certains comme une seule et même espèce, parce qu’ils sont interfertiles et que leurs usages et leur composition chimique sont similaires (prota4u) Utilisé comme légume frais ou sec, comme engrais vert et comme fourrage. Les graines crues sont toxiques lorsqu'elles sont consommées en grande quantité. Les graines sèches sont peu appétissantes et difficiles à cuisiner. A La Réunion, on consomme comme légume les jeunes gousses coupées en tronçons et les graines récoltées avant maturité (Fll) |
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Espèce (sous-espèces ou variété) indigène ou cryptogène |
 | Espèce (sous-espèces ou variété) exotique naturalisée |
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Espèce (sous-espèces ou variété) exotique présente uniquement à l'état cultivé ou dont la présence dans le milieu naturel est incertaine (données manquante) |
 | Espèce (sous-espèces ou variété) occasionnelle ou dont la présence est incertaine. |
